Primera receta

La **ensalada Morning Glory** es una ensalada fresca, vibrante y saludable, generalmente compuesta de hojas verdes, frutas, frutos secos y un aderezo ligero. Aquí tienes una receta deliciosa y fácil de preparar: ### **Ensalada Morning Glory** 🌿🍎 #### **Ingredientes:** - 100 g de espinacas baby o mezcla de hojas verdes - 1 manzana roja, cortada en rodajas finas - 1 zanahoria rallada - ¼ taza de nueces o almendras fileteadas - ¼ taza de pasas o arándanos deshidratados - ½ taza de queso feta o queso de cabra desmenuzado (opcional) - 1 cucharada de semillas de girasol o chía #### **Para el aderezo:** - 3 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharada de miel o jarabe de arce - 1 cucharada de jugo de limón o vinagre de manzana - 1 cucharadita de mostaza Dijon - Sal y pimienta al gusto #### **Preparación:** 1. **Prepara los ingredientes**: Lava bien las hojas verdes y seca con papel absorbente. Corta la manzana en rodajas finas y ralla la zanahoria. 2. **Tuesta las nueces** (opcional): En una sartén a fuego medio, tuesta ligeramente las nueces o almendras por unos minutos hasta que estén doradas. 3. **Prepara el aderezo**: Mezcla todos los ingredientes del aderezo en un frasco con tapa y agita bien hasta emulsionar. 4. **Ensamblar la ensalada**: En un tazón grande, combina las hojas verdes, la manzana, la zanahoria, las nueces, las pasas y el queso. 5. **Añadir el aderezo**: Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla bien. 6. **Decorar**: Espolvorea con semillas de girasol o chía para darle un toque extra de textura. ¡Y listo! Una ensalada fresca, nutritiva y perfecta para un desayuno o almuerzo ligero. ¿Te gustaría alguna variación o sugerencia extra? 😊